1.
盆子当中放入1000毫升的清水,再放入500克的羊肉浸泡30分钟,目的就是为了让里面的脏东西和血水全部浸泡出来。
2.
高压锅当中放入1000毫升的水,再放入羊肉500克,豆瓣酱15克,生抽15毫升,老抽十毫升,白糖20克,料酒15毫升,姜片15克,味精十克,葱段15克,大料15克,香叶十克。
3.
接着把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面,开小火炖煮40分钟即可。
4.
40分钟以后,酱羊肉就做好了,如下图所示。
5.
酱羊肉在吃的时候,可以直接切成两毫米的薄片。
1.
盆子当中放入1000毫升的清水,再放入500克的羊肉浸泡30分钟,目的就是为了让里面的脏东西和血水全部浸泡出来。
2.
高压锅当中放入1000毫升的水,再放入羊肉500克,豆瓣酱15克,生抽15毫升,老抽十毫升,白糖20克,料酒15毫升,姜片15克,味精十克,葱段15克,大料15克,香叶十克。
3.
接着把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面,开小火炖煮40分钟即可。
4.
40分钟以后,酱羊肉就做好了,如下图所示。
5.
酱羊肉在吃的时候,可以直接切成两毫米的薄片。