酸辣粉丝汤的做法（酸辣粉的做法正宗重庆酸辣粉配方）

准备食材：粉丝、香菜、蒜子、小米椒、小葱、炸好的花生米。

具体步骤：

1. 提前准备食材，将粉丝用热水泡开备用，将蒜子拍扁切成蒜末，小米椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，香菜切成段。

2. 起锅烧油，油热后放入蒜末和小米椒爆香，加入生抽一勺、蚝油一勺、白醋两勺和适量的水。

3. 加入粉丝、金针菇和猪肉片，煮至猪肉片变色。

4. 放入调好的料汁，煮2-3分钟，加入肉片煮1分钟即可出锅。

色香味俱全的酸辣粉丝汤就做好了，快去试试吧。