为什么茶叶蛋热量比水煮蛋高（茶叶蛋和白水蛋的热量一样吗）

茶叶蛋热量比水煮蛋高是因为在煮茶叶蛋的过程中，茶叶中的化合物溶解到蛋中，增加了蛋的热量。

茶叶中含有多种有机物质和营养物质，如茶多酚和咖啡碱等，这些物质会渗透入蛋内，增加了蛋的热量。而水煮蛋只是用水煮熟蛋，没有其他物质添加，所以热量较低。