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用热水融化白糖能做麦芽糖吗(怎么用白糖熬麦芽糖才不会硬)

用热水融化白糖能做麦芽糖吗(怎么用白糖熬麦芽糖才不会硬)

更新时间:2024-03-29 09:48:55

用热水融化白糖能做麦芽糖吗

可以。

麦芽糖顾名思义就是由麦芽为原材料制作而成的,将麦芽放入锅中加热发酵翻捣,最后会变成渣滓和糖水两部分,糖水的那部分就是用来制作麦芽糖的。若没有麦芽来熬制糖水,那么是可以用白糖和水来做糖水的。将白糖和水开小火慢慢熬制知道糖水变得晶莹剔透,快速放入花生并迅速搅拌,最后放凉后切块即可

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