排骨燉地蛋做法

首先排骨泡水洗净，地蛋洗一下煮熟后，可以油炸也可以不用，排排骨过水，锅放油把准备好葱姜蒜炒香，吃辣可以放辣椒，放排骨爆炒加水，炖一个小时，中途可以把地蛋放进去一起炖入味，根据自己喜好调味收汁出锅。