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川菜鲫鱼汤的正宗做法(四川焖鲫鱼汤的正宗做法)

川菜鲫鱼汤的正宗做法(四川焖鲫鱼汤的正宗做法)

更新时间:2024-03-02 12:07:09

川菜鲫鱼汤的正宗做法

材料:

鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量

做法:

1、鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里。

2、香菜与姜洗净,姜切片。

3、白萝卜切丝。

4、锅烧热,放油,把鱼放入煎制。

5、一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。

6、然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽。

7、再次烧开5分钟加入萝卜丝,加入盐调味,白糖提鲜

8、萝卜丝煮熟煮软后关火,出锅盛到汤碗里,撒上一些香菜点缀。

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