辣椒可以和茄科植物进行嫁接,可将其嫁接到龙葵、枸杞、土豆、番茄或是茄子上。不过,茄科不少都是具有毒性的植物,若是嫁接在刺颠茄、冬珊瑚上,能够减少辣椒各种病害,但要注意的是,长出来的辣椒就会具有毒性。嫁接在枸杞上是可以的,但是有可能会生长不良。