云南小瓜炒青椒做法（鲜炒云南小瓜的做法）

云南小瓜炒青椒，有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。

食材：云南小瓜1个，青辣椒半斤，蒜末5g，鸡精5g，盐5g，酱油5ml，油50ml。

方法/步骤：

1、将准备好的云南小瓜洗净。

2、把洗净后的云南小瓜切成薄片。

3、起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。

4、爆香后放入切好的小瓜片，快速翻炒至瓜片变软。

5、在锅中加入酱油、鸡精和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

一道下饭的云南小瓜炒青椒就做好啦。