干核桃的保质期视贮存方式和环境而定,一般在阴凉、干燥处密封保存可达半年至一年。如果在冰箱中密封保存,则可延长保质期至一年以上。建议购买后尽快食用,以免影响口感和健康。同时,注意检查干核桃是否有虫蛀、霉变等情况,如有就不适宜食用。