四川辣椒炒花甲做法（正宗四川炒花甲的做法大全）

先将干辣椒剪段备用，然后先将花甲倒入盐水当中，吐出沙，锅中倒油烧热，将葱姜蒜煸出香味，然后倒入适量的干辣椒，适当翻炒后，倒入花甲，料酒后，大火翻炒均匀，加入适量盐，水，收汁，至全部花甲打开后，盛出装盘即可。