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玉米面混合大饼子做法(玉米面饼子家常做法大全)

玉米面混合大饼子做法(玉米面饼子家常做法大全)

更新时间:2024-03-02 22:44:48

玉米面混合大饼子做法

1步、玉米面用开水烫一下,搅拌成面絮。

第2步、凉了不烫手后,加入面粉,一勺泡打粉,2勺白糖,一勺酵母搅拌。酵母用温水化开,直接倒入面盆里。

第3步、少量多次的加水,和成这样黏稠度,不要太干,水多一些能更松软。

第4步、大约两个小时,发酵成这个样子,满盆了。

第5步、搅拌排气后,平底锅倒入油,小火煎至底部变色,看到边缘已经变色就可以了。

第6步、倒入清水,没过底部,盖上锅盖,煎至收干清水,大概煎七八分钟就可以熟了,盖上盖子在闷两分钟。

第7步 等到没水的时候就好了

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