干鱼的腌制方法（四川风干鱼的腌制方法）

1.

首先准备鱼500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，接着放入鱼500克，食用盐200克。

3.

然后再放入花椒面80克，抓拌均匀腌制15分钟。

4.

15分钟以后直接放在网上即可，一定晾晒在阳光充足的地方。

5.

晾晒15天的时间即可，成品图。