娃娃菜炖火腿的家常做法（娃娃菜炒火腿肠的家常做法）

材料：

生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许、娃娃菜1颗、金华火腿40克、瑶柱10克、瘦肉100克、罐装高汤3碗、水2碗。

做法：

1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；

2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；

3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；

4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。

功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。