玉米面条容易断怎么解决还容易粉汤怎么办啊（玉米面条劲道是添加了啥）

　　综合原因：通俗说法压出的面条粘度不高。外观可能黄白但不透明。 　　

1，调整降低玉米面条出口速度，增加玉米面在机器中摩擦生热致“熟”时间，挤压出的面条越透明越好。 　　

2，盐、碱适量。可以加小麦粉、玉米淀粉、筋力源等增加粘着力，提高筋性。 　　

3，实在不行，把玉米面烫一部分，再试试。