1.
素炒杏鲍菇：准备杏鲍菇500克切片，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，香菜15克，然后再放入杏鲍菇500克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可。
2.
韭菜炒杏鲍菇：准备杏鲍菇500克切条，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入杏鲍菇500克，韭菜150克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒15分钟即可。
3.
杏鲍菇炒胡萝卜：准备杏鲍菇500克切片，胡萝卜150克切成薄片，锅中放入食用油15毫升，然后再放入杏鲍菇500克，胡萝卜150克，加入生抽15毫升食用盐15克，蚝油15毫升，鸡汁15毫升，翻炒五分钟即可。
4.
干烧杏鲍菇：首先准备杏鲍菇500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，接着发入葱丝15克，姜丝15克，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
5.
红烧杏鲍菇：准备杏鲍菇500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，再放入杏鲍菇500克，加入红烧汁15毫升，酱油15毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，清水50毫升，煮五分钟即可。
6.
杏鲍菇炒油菜：准备杏鲍菇500克切成片，油菜150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入杏鲍菇500克，煸炒两分钟，然后再放入油菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
7.
杏鲍菇炒辣椒：首先准备杏鲍菇500克切片，锅中放入食用油15毫升，放入尖椒15克，姜丝五克，葱花15克，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水15毫升，炒三分钟即可。
8.
杏鲍菇炒肉：准备杏鲍菇400克切片，肉丝150克，锅中放入橄榄油15毫升，油温到达七成热，再放入肉丝150克，煸炒至变色，放入杏鲍菇400克，生抽15毫升，老抽五毫升，蒸鱼豉油五毫升，食用盐十克，翻炒三分钟即可。
9.
杏鲍菇炒鸡蛋：准备杏鲍菇500克切片，鸡蛋80克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，放入鸡蛋液80克，翻炒至定型，再放入杏鲍菇500克，生抽15毫升，清水50毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒五分钟即可。
10.
凉拌杏鲍菇：将200克杏鲍菇洗净，切条，加300ml水，5克盐中火煮10分钟左右。切好30克青椒，10克蒜，10克生姜，准备5克花椒。热锅下30ml油。5克花椒爆香后取出花椒，下10克蒜，10克生姜爆香，下30克青椒炒，略炒，加5克盐再炒。再把200克杏鲍菇倒入锅中拌匀翻炒。加1勺生抽 煮3分钟左右，盛出即可。
