炒白菜片正宗做法（爆炒白菜片正宗做法）

材料:白菜半颗，猪肉肥肉80克，蒜瓣和红洋葱适量。

做法:

1.白菜洗干净切片，红洋葱洗干净切块，蒜切片备用。

2.肥肉切片，锅里烧去水分，马上放入肥肉，用中小火炸出猪油，三至五分钟就炸出一锅底油，捞出肥肉。

3.爆香洋葱、蒜片，放入白菜片，翻炒两分钟，加入生抽、香醋、耗油、再翻炒两分钟，放入适量盐即可。