海底捞海椒蘸料配方（海底捞酸辣蘸料配方）

材料：猪肉、小米辣、小海椒、姜、蒜、葱、香菜、藤椒油、盐、生抽、醋、白糖、芝麻酱、菜油；

步骤：

1、小米辣和小青椒切碎，香葱、姜、蒜、香菜剁碎，猪肉切成肉末；

2、在碗里加入盐、生抽、醋、藤椒油、白糖、芝麻酱，搅拌均匀待用；

3、锅里加入适量菜油，加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣和小青椒以及姜末、蒜末，炒两分钟，盛入第二个步骤里的碗里；

4、搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可食用。