淮山要炖多久（淮山一般炖几分钟）

新鲜的淮山，滚刀块炖菜或者煮汤15-30分钟就可，切段炖鸡汤20-45分钟左右，切片大约需要10-20分钟这样，如果是整段蒸则要35-50分钟……

实际需要的时间得看大小和口感需求，还要看火力大小。