炝炒苕尖的家常做法（炝炒苕尖正宗做法）

家常炝炒苕尖所需原料：苕尖叶、盐、干辣椒、老姜、大蒜、食用油、花椒。

做法及步骤：

第1步、苕尖洗净沥水。

第2步、热锅下油，锅内壁也要沾到油。

第3步、干辣椒，花椒，老姜，大蒜备好。

第4步、放老姜煸出香味。

第5步、下干辣椒花椒。

第6步、下苕尖，快速翻炒。

第7步、下蒜粒，盐快速炒匀。

第8步、炒至断生关火，出锅。