所需材料：
- 1只龙虾
- 适量花甲
- 适量葱姜蒜末
- 适量辣椒
- 1匙料酒
- 1匙生抽
- 1匙老抽
- 1/2匙白糖
- 1/2匙盐
- 1杯清水
- 适量香菜
步骤：
1. 将花甲和龙虾分别处理干净，备用。
2. 热锅凉油，将姜蒜葱爆香。
3. 加入花甲煸炒一下，再加入龙虾，煸炒到龙虾变色。
4. 加入料酒，翻炒片刻。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐，再翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入辣椒和香菜，煮1-2分钟即可。
这样烧出来的花甲龙虾非常鲜美，口感香辣可口。你可以根据自己的口味喜好添加和调整配料的比例，让这道菜品更适合你的口味。希望您能享受这道美味佳肴！
