用料
小龙虾 1000g
韭菜 适量
豆芽 适量
蒜 适量
五香料 适量
红辣椒 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
做法步骤
1、先把龙虾刷洗干净，把虾线抽出来，先焯水，把沫焯出来后把小龙虾捞出冲洗沥水备用
2、把五香料和蒜、辣椒处理好备用
3、锅中倒油烧热把蒜和辣椒翻炒出香味，后把小龙虾倒入一起爆炒3-5分钟
4、翻炒过后倒入开水（也可以是凉水，开水烧的比较快）没过小龙虾，再把五香料一起倒进去，加入适量的糖、盐和酱油，中火煮25分钟
5、再把韭菜和豆芽倒入一起小火煮5分钟就可以出锅啦，煮久点更放心更安全
