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果蔬牛乳馒头做法(果蔬牛乳馒头的家常做法)

果蔬牛乳馒头做法(果蔬牛乳馒头的家常做法)

更新时间:2024-01-27 18:07:22

果蔬牛乳馒头做法


食材:苹果,面粉300g、水100ml、牛乳100g、酵母5g、糖15g、盐少许。

2、先将糖和盐还有面粉放在一起搅拌均匀。

3、 把干酵母用35度温水冲开。

4、 倒入面粉搅拌然后加牛奶。

5、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵

6、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。 发酵好了之后揉面揉出空气竿开。

7、 揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软

8、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸几分钟后再打开锅盖

9、 完成了,很好吃

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