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粟米面油炸糕的家常做法(黍子面炸糕的家常做法)

粟米面油炸糕的家常做法(黍子面炸糕的家常做法)

更新时间:2024-03-12 16:01:59

粟米面油炸糕的家常做法

一、原料

主料    栗米面300克 ,开水250克

辅料    黑芝麻适量 核桃几个 白糖适量

二、栗米面油炸糕的做法步骤

步骤1

栗米面倒进面盆,加入开水先用筷子稍微搅拌均匀

步骤2

稍微不烫手后,用手搓成小颗粒状

步骤3

笼屉上铺笼布,锅中烧开水,把搓好的黄米面撒在锅蒸里。平铺,铺均匀

步骤

盖上锅盖,大约蒸七八分钟即可。

步骤5

先将黑芝麻和花生放入烤箱烤香,也可以用炒锅炒香,然后装入保鲜袋中,用擀面杖稍微擀碎,加入白糖拌匀即可

步骤6

蒸好的栗米面倒入大盆里,趁热用擀面杖的一端捣碎,稍微散散热,

步骤7

不太烫手的时候,就可以用手揉了,将栗米粉使劲搓揉,搓成细腻的面团。

步骤8

将栗米面团分成小剂子,取一个剂子,用擀面杖擀成圆片,舀上一勺黑芝麻花生馅放在中间

步骤9

两边合拢,边缘捏紧

步骤10

锅里烧油七成热,下锅,炸到糕表面变色变得更黄了即可捞出。

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