炸鸡的用料:
鸡翅根7个 、面包糠适量 、原味薯片中袋 、玉米淀粉适量、 低筋面粉适量 、牛奶适量、 胡椒粉适量 、盐适量 、五香粉适量、 柠檬汁适量 、蜂蜜适量 、鸡蛋两个
炸鸡的做法:
步骤1
鸡翅根买来解冻后洗净，放在盐水里浸泡两小时以上。盐的浓度要大。同时在里面放了柠檬汁，和蜂蜜。
步骤2
用牛奶和低筋面粉调个面糊，里面加胡椒粉，五香粉，盐和丢丢砂糖。面糊不能太稀。在腌制半小时左右吧。
步骤3
准备鸡蛋和玉米淀粉开始裹起来。淀粉裹好后，得拍去多余的干粉。
步骤4
再裹一层蛋液。
步骤5
薯片捏碎后，就在袋子里，把裹好蛋液的翅根往里一放，摇啊摇，它就完美了。
步骤6
第一次炸，油温6成热，下锅7至8分钟，就行。
步骤7
炸了后，等着复炸。30秒到一分钟。
