腌芥菜丝里的花生和大豆要煮熟吗（腌芥菜丝放的花生是生的还是熟）

腌芥菜里的花生和大豆一定要煮熟，因为生吃对消化系统有影响，营养物质还不容易吸收，对身体健康不利，建议大家不要生吃