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湖南辣椒炒猪血最正宗的做法(猪血的做法湖南最正宗的做法)

湖南辣椒炒猪血最正宗的做法(猪血的做法湖南最正宗的做法)

更新时间:2024-03-12 08:06:04

湖南辣椒炒猪血最正宗的做法

所需食材:

1. 猪血块一斤

2. 香葱6根

3. 姜一块

4. 料酒2汤匙

5. 盐1茶匙

6. 生抽1汤匙

7. 干辣椒6个

8. 豆瓣酱2汤匙

9. 鸡精1/4茶匙

10. 食用油适量

步骤:

1. 猪血先泡水半小时,然后切成小块备用。

2. 香葱和姜切成细末,干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油,放入姜末和香葱末煸炒出香味。

4. 加入料酒、豆瓣酱和干辣椒炒匀。

5. 将切好的猪血块放入锅中,加入盐、生抽翻炒。

6. 最后放入鸡精翻炒均匀,然后炒至猪血变硬。

7. 装盘即可食用,搭配米饭或者馒头更佳。

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