1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看一些。收口的时候最好捏严实些,这样可以防止馅料的香味跑出来,还可以防止流质型的馅料流淌出来。
2、在包的时候,右手拇指的位置不要移动,只是作圆心运动。捏面皮要柔和,双手要互相配合,才能制作出好形状的包子。
3、为了包子的外形好看美观一些,可以把面皮压薄一些,形状圆一些,捏皱时候拉捏距离短一些,制作的包子就会好一些。
1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看一些。收口的时候最好捏严实些,这样可以防止馅料的香味跑出来,还可以防止流质型的馅料流淌出来。
2、在包的时候,右手拇指的位置不要移动,只是作圆心运动。捏面皮要柔和,双手要互相配合,才能制作出好形状的包子。
3、为了包子的外形好看美观一些,可以把面皮压薄一些,形状圆一些,捏皱时候拉捏距离短一些,制作的包子就会好一些。