刚挖出来的莲藕有铁锈怎样洗（刚挖出来的莲藕有铁锈）

1. 需要进行清洗
2. 莲藕刚挖出来时，表面可能会有一些铁锈，这是因为藕皮与土壤接触后氧化产生的。
铁锈的存在可能会影响莲藕的口感和食用安全。
因此，需要对莲藕进行清洗。
3. 清洗莲藕时，可以先将表面的泥土用清水冲洗干净。
然后，可以使用刷子轻轻刷洗藕皮，去除表面的铁锈。
最后，再次用清水冲洗干净即可。
如果铁锈较为顽固，可以尝试在清洗水中加入一些醋或柠檬汁，这些酸性物质可以帮助去除铁锈。
清洗完毕后，莲藕就可以安心食用了。