用料
五得利面粉 约1000克
奶粉 约100克
酵母 10克
山麻楂 约1000克
韭菜 约200克
猪肉（肥） 约200克
猪肉（瘦） 约200克
生抽 1勺
蚝油 1勺
花生油 适量
十三香 适量
葱 2根
姜 适量
食盐 适量
豆瓣酱 适量
山麻楂包子的做法步骤
步骤 1
早晨，新鲜的山麻楂择洗干净，开水焯10分钟，过冷水，到下午调馅的时候一共换了4,5次水，捞出挤干净水分，大致切一下，备用。
步骤 2
和面，大概一公斤面粉5g酵母的比例，加了一些奶粉。和好面盖上保鲜膜等待发酵，开始准备调馅
步骤 3
韭菜，洗干净切成小段，备用
步骤 4
肥肉切小丁，上锅炒一下，逼出油，放凉一点备用，这样做，增香，而且后面也可以少用一些油调馅。
步骤 5
瘦肉切小丁，加入少许盐，生抽，蚝油，十三香，花生油拌匀备用
步骤 6
切姜末，葱末
步骤 7
将所有的材料放在一起，加入适量的食盐，生抽，蚝油，十三香，花生油（香油），豆瓣酱，拌匀，就可以揉面开包了
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包好，凉水上锅20分钟
