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超好吃的山麻楂馅包子怎么做(山苜楂素馅包子馅做法大全)

超好吃的山麻楂馅包子怎么做(山苜楂素馅包子馅做法大全)

更新时间:2023-12-24 04:51:01

超好吃的山麻楂馅包子怎么做

用料

五得利面粉 约1000克

奶粉 约100克

酵母 10克

山麻楂 约1000克

韭菜 约200克

猪肉(肥) 约200克

猪肉(瘦) 约200克

生抽 1勺

蚝油 1勺

花生油 适量

十三香 适量

葱 2根

姜 适量

食盐 适量

豆瓣酱 适量

山麻楂包子的做法步骤

步骤 1

早晨,新鲜的山麻楂择洗干净,开水焯10分钟,过冷水,到下午调馅的时候一共换了4,5次水,捞出挤干净水分,大致切一下,备用。

步骤 2

和面,大概一公斤面粉5g酵母的比例,加了一些奶粉。和好面盖上保鲜膜等待发酵,开始准备调馅

步骤 3

韭菜,洗干净切成小段,备用

步骤 4

肥肉切小丁,上锅炒一下,逼出油,放凉一点备用,这样做,增香,而且后面也可以少用一些油调馅。

步骤 5

瘦肉切小丁,加入少许盐,生抽,蚝油,十三香,花生油拌匀备用

步骤 6

切姜末,葱末

步骤 7

将所有的材料放在一起,加入适量的食盐,生抽,蚝油,十三香,花生油(香油),豆瓣酱,拌匀,就可以揉面开包了

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好,凉水上锅20分钟

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