清炒蒲瓜是怎么做的（蒲瓜怎么炒好吃家常做法）

主料

蒲瓜一个

辅料

干辣椒一个

食用油若干

大蒜两瓣

1. 蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。

2. 放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。

3. 准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。

4. 杀出水。

5. 开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。

6. 下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。

7. 出锅，清脆可口。