怎样腌制鸭蛋最好吃（20个鸭蛋一斤盐几斤水）

1/10 选取新鲜的鸭蛋

2/10 准备好其他材料。

3/10 鸭蛋洗干净，充分晾干。

4/10 用碗盛辣椒，拌上粗盐。

5/10 鸭蛋打个滚，满身披上红辣椒。

6/10 缸中先倒入高度白酒（杀菌、增香），请鸭蛋君入瓮。在上面洒上一层辣椒。

7/10 一层一层地铺上，叠罗汉哦。

8/10 最后到高度白酒少许杀菌，保险膜封口，三个星期后再见。

9/10 三星期后。

10/10 都是油，并有微微的辣味。