核桃仁存放2年还能吃吗

不能吃了

放了两年以上的核桃，通常会因储存方式的不同而发生质的退化。因为核桃仁含有大量的核桃油 ，这是一种不饱和脂肪酸 ，容易变质。因此，核桃通常吃达到两年以上，基本上就不能吃了。