当前位置:首页>维修大全>综合>

蛋黄酥蛋黄硬怎么处理(蛋黄酥的蛋黄怎么处理能流油)

蛋黄酥蛋黄硬怎么处理(蛋黄酥的蛋黄怎么处理能流油)

更新时间:2024-03-06 12:57:02

蛋黄酥蛋黄硬怎么处理

我们可以将咸蛋黄放入盘中,撒上些白酒,隔水蒸20-30分钟,水里放入料酒和少许姜片,这样可以去除咸蛋黄的腥味,并且这样烤出来的蛋黄酥的蛋黄不会硬,而且还会起砂,味道超好。

不嫌麻烦的话,可以将蛋黄铺入烤盘,喷上料酒或者白酒,入烤箱180度5分钟至表面干燥,取出晾凉使用,蛋黄酥酒香更浓郁。

更多栏目