花蛤汤家常做法（花蛤汤的10种做法）

材料：
-花蛤150克
-瘦肉50克
-葱2棵
-姜3片
-清汤适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
做法：
1.将花蛤洗净，加一点盐腌制10分钟，洗净备用。
2.将瘦肉切成小片，用清水洗净，备用。
3.葱洗净切成段。
4.热锅冷油，加入葱段和姜片煸炒。
5.加入清汤烧至沸腾。
6.放入瘦肉片，转小火煮5分钟。
7.加入花蛤，再次烧开。
8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，闷煮5-10分钟即可。
温馨提示：烹饪时间不宜过长，否则花蛤口感会变硬。可以根据个人口感酌情添加糖或鸡精增加味道。