鲫鱼豆腐汤的家常做法扬州（鲫鱼汤炖豆腐的做法大全家常）

食材：鲫鱼1条，豆腐1块，食用油适量

配料：香葱段1撮，生姜3片，料酒1汤勺，食盐适量

步骤：

1、平底锅烧热，放入适量食用油烧至五成热，将处理好的鲫鱼贴锅边放入锅中。

2、用中火煎至鲫鱼两面呈金黄色，然后依次加入香葱段、生姜片、料酒一起翻炒均匀。

3、加入适量热水、大火烧开后煮5分钟左右，后转小火继续煮20分钟左右。就可以

4、然后放入切好的豆腐块煮5分钟左右即可，最后加入适量食盐调味。