鲡鱼汤做法（鲡鱼怎么炖汤好吃）

准备食材：鲡鱼200克、赤小豆50克、姜1块、小葱1根、红枣4颗、盐1茶匙、油适量。

做法：

1.姜切片。

2.葱切葱花。

3.鲡鱼杀洗干净，身上打上花刀。

4.赤小豆先用水浸泡1小时。

5.红枣去核切片。

6.锅中倒油，油热放入鱼煎至两面微黄盛出备用。

7.砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。

8.再放入煎好的鱼，盖上盖炖30分钟。

9.最后开盖加入盐调味，撒上葱花即可。