怎样烙糖饼才软和好吃（烙糖饼怎样和面又软又好吃）

1. 糖饼烙得软和好吃的方法是：在烙饼前将面团醒发至少30分钟，然后在烙饼时火候要掌握好，不要过早翻面，等到饼的表面出现气泡后再翻面。

2. 醒发面团可以让面筋更加松软，烙饼时火候要适中，避免过早翻面导致饼干硬而不脆。

3. 可以在烙饼前加入适量的油和糖，这样可以让糖饼更加香甜可口。

同时，可以尝试在烙饼时加入一些芝麻或者绿豆等配料，增加口感和营养。