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东郭丸子汤哪家好(郭店丸子汤哪家最正宗)

东郭丸子汤哪家好(郭店丸子汤哪家最正宗)

更新时间:2024-01-16 10:13:32

东郭丸子汤哪家好

胡记丸子汤

在滕州东郭镇政府西边的胡同里,有这么一家店。

他家的丸子汤特别紧实,口感很好,外酥里嫩,做成汤,汤的味道特别鲜美,丸子既有嚼劲儿又称口,他家的的丸子汤之所以好喝是因为坚持用绿豆磨成浆,绿豆需要浸泡12个小时左右,用力的搓,将绿豆皮搓掉,控干水分之后,用石磨磨成绿豆浆,加入香葱,姜,少量的盐,各种佐料调味,搅拌均匀。

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