1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
3.
接着放入肉馅500克，煸炒至变色。
4.
接着再放入葱花15克，姜末15克。
5.
然后再放入豆瓣酱15克。
6.
用勺子翻炒均匀，两分钟即可。
7.
两分钟以后直接盛出，如下图所示，杂酱就做好了。
8.
锅中放入1000毫升的水，再放入面条250克，中火煮三分钟即可。
9.
三分钟以后直接捞出。
10.
然后250克的面条放入50克的杂酱。
11.
接着再用筷子搅拌均匀即可，如下图所示，成品图。
