回答：白萝卜 适量
猪肉馅 适量葱姜 适量香菜 适量花椒 适量
酱油 适量香油 适量白胡椒粉 适量蛋清 适量盐 适量鸡精 适量。
做法
1
白萝卜擦成丝
2
肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）
3
锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味
4
放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）
5
水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫
6
根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火
白萝卜丝丸子汤
