炸的多音字组词都有zhà:爆炸,炸弹;zhá:油炸,炸酱。
炸 [zhà]
汉语文字
炸,汉语一级 字 ,读作炸(zhà或zhá)。从火、乍声。逃亡忽然遇阻停止是乍之范式。火、乍两范式叠加。火忽然膨胀爆破使逃亡不及是炸之范式