答:银耳雪梨汤要想憨浓稠,关键在熬银耳,将银耳在清水中泡发,剪去根部,把银耳撕成小朵,放在锅中加入清水,大火熬15分钟,加雪梨块再改小火熬一小时,熬好后再放置15分钟,汤就会浓稠。大火先熬15分钟是关键。