黄皮核煲瘦肉的做法（黄皮炖瘦肉的做法）

主料：土豆（黄皮）100克,番茄100克,猪肉（瘦）200克

辅料：草菇10克

调料：姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克

做法：

1.土豆去皮切成小块；西红柿切块

2.嫩猪肉切片；

3.草菇切片

4.生姜去皮切片；葱切段

5.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；

6.放入土豆、草菇，用中火煮10分钟；

7.最后加入西红柿、猪肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。