铁锅炒榛子需要7到10分钟的时间。榛子营养丰富，属于一种坚果食物。在炒榛子的时候，需要注意控制火候和时间，以免榛子炒糊或者未炒熟。根据炒制榛子数量的多少可以适当增减时间。
当榛子炒到七分熟的时候，需要将榛子取出，利用余温将榛子焖熟，这样可以避免榛子因为温度过高而变糊。如果炒榛子的时间过短，榛子会因为未熟透而引起不良反应，而如果炒榛子的时间过长，榛子则会因为过度加热而失去原有的营养价值和口感。
因此，在炒榛子时需要慎重把握时间和火候。同时，为了确保榛子的安全和卫生，还需要注意在炒制前将榛子清洗干净。
