下面是它的正宗做法:
准备材料:皮蛋2个 奶白菜适量 鸡蛋1个高汤或清水适量 盐鸡精葱花适量
皮蛋剥壳,切成小块备用。奶白菜洗净,切成小段备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
锅中加入高汤或清水,煮沸后放入奶白菜,煮至变软。将搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入锅中,搅拌均匀。加入切好的皮蛋,继续煮沸。加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
下面是它的正宗做法:
准备材料:皮蛋2个 奶白菜适量 鸡蛋1个高汤或清水适量 盐鸡精葱花适量
皮蛋剥壳,切成小块备用。奶白菜洗净,切成小段备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
锅中加入高汤或清水,煮沸后放入奶白菜,煮至变软。将搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入锅中,搅拌均匀。加入切好的皮蛋,继续煮沸。加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可。