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如何蒸排骨糯米饭才好吃(高压锅蒸排骨糯米饭正确做法)

如何蒸排骨糯米饭才好吃(高压锅蒸排骨糯米饭正确做法)

更新时间:2024-01-26 11:58:53

如何蒸排骨糯米饭才好吃

糯米,需要隔夜浸泡

2

洋葱切丝,开油锅煸炒至出香味。

3

排骨汆水处理。为了更好地破除雪味和血沫,加姜片、葱片和黄酒,效果更理想。

4

煸炒过的洋葱和汆水后的排骨拌在一起。腌制的调味:老抽、生抽、黄酒、白胡椒粉、烧烤酱、XO酱。腌制需要隔夜,天气热的话放置冰箱。

5

准备烹调,将腌制过的排骨“滚”上一层浸泡过的糯米。

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将腌制的汁液,淋到沾上糯米的排骨。大火,隔水蒸20-30分钟即成。要更香,可以撒一把葱花。

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