黑豆和黄豆的的营养有什么不同（黑豆和黄豆的营养有什么区别）

1、营养不同

黑豆中含有的异黄酮和黄酮类或维生素E等，一些抗氧化的物质，而且还具有丰富的黑豆皂疳和黑豆色素。

而黄豆中含有较高的蛋白质和赖氨酸。

2、果实不同

黑豆的果实颜色为黑色，且形状为肾形，种皮较薄、种仁颜色为白色。

而黄豆的果实颜色为黄色或者黄白色，形状为圆形，且种皮较厚，种仁颜色为黄白色。