烤面包之前刷上蛋液。
材料:蛋液、盆子1、蛋液过筛,过筛之后的蛋液非常细腻。
2、毛质较软的刷子蘸蛋液,利用盆边缘刮掉毛刷上多余的蛋液。
3、大拇指、食指、中指轻轻捏住毛刷柄。
4、把蛋液均匀刷在面包表面,动作要轻柔。
5、刷过蛋液的面包表面光滑细腻,没有颗粒。
烤面包之前刷上蛋液。
材料:蛋液、盆子1、蛋液过筛,过筛之后的蛋液非常细腻。
2、毛质较软的刷子蘸蛋液,利用盆边缘刮掉毛刷上多余的蛋液。
3、大拇指、食指、中指轻轻捏住毛刷柄。
4、把蛋液均匀刷在面包表面,动作要轻柔。
5、刷过蛋液的面包表面光滑细腻,没有颗粒。