做法 红烧塘鲺鱼怎么做好吃 红烧塘鲺鱼的家常做法（塘鲺鱼做法大全家常）

步骤1鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分

步骤2鱼块撒上一些淀粉

步骤3烧热油，放入锅里煎

步骤4煎到有少少金黄就可以了

步骤5把蒜头爆香

步骤6加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽

步骤7倒入鱼块

步骤8轻轻翻动，让鱼块上色

步骤9加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖

步骤10焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了