放落雪柜的鱼肉为什么变绿色（冰柜鱼放里面太腥是什么原因）

鱼肉变绿色可能是由于氧化反应导致的。当鱼肉暴露在空气中时，其中的铁离子与氧气结合形成铁离子氧化物，使鱼肉表面呈现绿色。

这种现象通常发生在鱼肉长时间暴露在空气中或保存不当的情况下。

因此，为了避免鱼肉变绿，应该及时将其放入冷藏或冷冻环境中，并妥善密封包装，以防止氧气进入。此外，新鲜的鱼肉在购买后应尽快食用，以确保食品安全和品质。